educazione alimentare

[di Federica Buglioni] Si dice “mensa scolastica” e si pensa a saloni affollati e rumorosi dove un cibo mediocre, che sazia ma non dà gioia, è spesso l’inevitabile prezzo da pagare in nome del valore educativo del mangiare insieme. Per gli amministratori quei pasti sono un costo da sostenere,... leggi tutto

[di Federica Buglioni] Prendo tra le mani trenta centimetri di spago grosso e lo mostro a un gruppo di bambini grandicelli. Chiedo cos’è. «Filo!» Quando un materiale, un utensile o un oggetto esce dalla nostra vita quotidiana in punta di piedi, accade che non pronunciamo più il suo nome e la... leggi tutto